Zone de Texte:  Le fromager apprend concrètement à réaliser des yaourts traditionnel, brassées et variés, grâce aux diverses fabrications réalisées dans l'atelier pédagogique au lait de vache, chèvre, brebis.
Il acquiert la connaissance nécessaire des phénomènes qui interviennent lors de la transformation, pour une meilleures maîtrise de sa pratique.
Enfin, la réglementation relative aux yaourts fermiers est également présentée.

Zone de Texte:  FABRIQUER DES YAOURTS
A LA FERME
Zone de Texte:  Session  
4du 27 au 28 avril 2010
              date limite d’inscription le 29/03/2010
 
Nombre d’heures : 14 h
Lieu    :  Ruffec (16) 
 
                
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Zone de Texte: Cout de la formation :    1 030,00 HT € *  
Ce coût comprend les frais pédagogiques ainsi qu’un hébergement en pension complète à proximité du lieu de formation.
Zone de Texte:  
* Le tarif producteur s'applique aux statuts des exploitants agricoles ,  conjoint collaborateur, aides familiaux, gérants d'exploitation agricoles 
et aux personnes en cours d'installation dans le cadre d'un PPP ou possédant une attestation du point info installation.
Cette formation est co-financée par le VIVEA.  
N’hésitez pas à   demander un Devis
service.administratif@larcher-consulting.com
 Pour vous inscrire, veuillez retourner le bulletin d’inscription accompagné de votre paiement.

Zone de Texte: Coût Pédagogique de la formation :     
tarif catalogue                             410.00 € HT
tarif producteurs*                       175.00 € HT