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Zone de Texte: TECHNOLOGIE DES FROMAGES
A PÂTE PRESSEE AU LAIT CRU
 
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 Riche de nombreux représentants, la famille des pâtes pressées est étudiée en détails lors de cette session de formation. 
Depuis les caractéristiques des matières premières jusqu’aux différentes étapes de fabrication, 
les modules théoriques étoffés de nombreuses fabrications, utilisant des outils traditionnels et modernes, permettront aux fromagers confirmés de mieux maîtriser cette technologie fromagère.

Zone de Texte: 2 Sessions 
4du 2 au 5 mars 2010
               date limite d’inscription le 29/01/2010
4du 21 au 24 septembre 2010
                 date limite d’inscription le 23 août 2010
Nombre d’heures : 24.5 h 
Lieu    :  Ruffec (16)
     
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Zone de Texte: Cout de la formation :    1 030,00 HT € *  
Ce coût comprend les frais pédagogiques ainsi qu’un hébergement en pension complète à proximité du lieu de formation.
Zone de Texte: * Le tarif producteur s'applique aux statuts des exploitants agricoles ,  conjoint collaborateur, aides familiaux, gérants d'exploitation agricoles 
et aux personnes en cours d'installation dans le cadre d'un PPP ou possédant une attestation du point info installation.
Cette formation est co-financée par le VIVEA.  
N’hésitez pas à   demander un Devis
service.administratif@larcher-consulting.com
 Pour vous inscrire, veuillez retourner le bulletin d’inscription accompagné de votre paiement. 
 

Zone de Texte:  Coût Pédagogique de la formation :     
tarif catalogue                       725.00 € HT
tarif producteurs*                  305.00 € HT