Zone de Texte: Destinée à des fromagers confirmés ou ayant suivi la session des fondamentaux, cette formation permet de découvrir
les différentes étapes de fabrication d’un fromage à pâte lactique.  
Les techniques traditionnelles et modernes sont étudiées lors d’ applications pratiques; 
Elles donnent ainsi au fromager les connaissances nécessaires à la maîtrise de ses fabrications afin de satisfaire aux mieux les goûts de ses clients

Zone de Texte:  FABRIQUER DES FROMAGES EN TECHNOLOGIE LACTIQUE
AU LAIT CRU
Zone de Texte:  Session  
4du 23 au 26 février 2010 
                    date limite d’inscription le 29/01/2010
4du 14 au 17 septembre 2010
                    date limite d’inscription le 29/01/2010
Nombre d’heures : 24.5 h
Lieu    :  Ruffec (16)
 
                
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Zone de Texte: Cout de la formation :    1 030,00 HT € *  
Ce coût comprend les frais pédagogiques ainsi qu’un hébergement en pension complète à proximité du lieu de formation.
Zone de Texte: * Le tarif producteur s'applique aux statuts des exploitants agricoles ,  conjoint collaborateur, aides familiaux, gérants d'exploitation agricoles 
et aux personnes en cours d'installation dans le cadre d'un PPP ou possédant une attestation du point info installation.
Cette formation est co-financée par le VIVEA.  
N’hésitez pas à   demander un Devis
service.administratif@larcher-consulting.com
 Pour vous inscrire, veuillez retourner le bulletin d’inscription accompagné de votre paiement. 
 
 

Zone de Texte: Coût Pédagogique de la formation :     
tarif catalogue                             725.00 € HT
tarif producteurs*                       305.00 € HT